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Mediterane Spezialitäten

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gefüllte Patroslende

Schweinelendchen gefüllt mit Feta und Gemüse
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*MilchE330 AntioxidantionsmittelE415 VerdickungsmittelE331 EmulgatorE472c Emulgator
Mini Pizzen

mit Salami, Schinken oder Thunfisch
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchSenfE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE450 / E451 PhosphatE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
Spaghetti Nester mit Scampi

Mit: Tomate und Dillsauce, ab 12 Stück
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*FischMilch
Lamm aus dem Ofen

knusprig gebackene Lammkeule (in Scheiben geschnitten), mit gebratenen Kartoffeln und Bohnen, dazu passt Tzatziki
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchSellerieE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
gefüllte Zucchini

leichtes Sommergericht, mit einer Hackfleisch-Tomaten-Füllung und Schmand überbacken
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchE621 Geschmacksversträrker
Lammkotelett

gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarin dazu Tzatziki
Zusatzstoffe
Ossobuco

geschmorte Kalbshaxe mit einer deftig-fruchtigen Sauce, dazu passen Bandnudeln
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchE621 Geschmacksversträrker
Brasato al Barolo

italienischer Rinderbraten, in einer Rotweinsauce(Geschmacksrichtung Sauerbraten)
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Milch
gefülltes Gemüse

griechische Spezialität, gefüllte Paprika und Tomaten, mit Reis und etwas Hackfleisch in einer Tomatensauce mit Kartoffelspalten (auch ohne Hackfleisch)
Zusatzstoffe
Italienischer Kaninchenrollbraten

komplettes Gericht, bei dem Kaninchenfleisch, Kartoffeln, Zuccini, Zwiebeln und Tomaten zusammen gegart werden
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchE621 Geschmacksversträrker
Hähnchen Toskana

Hähnchenstücke in einer Tomaten-Rotweinsauce mit Knoblauch und Zwiebeln
Zusatzstoffe
Italienische Kalbsröllchen

Kalbsroulade gefüllt mit Blattspinat, gemischten Gehackten, Mozarella und italienischen Kräutern, mit einer feinen Sauce
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchSellerie
Steinbeißer in Tomate

mediteranes Fischgericht mit Rosmarin und einer dicken Tomaten-Zwiebel-Sauce
Zusatzstoffe
mediterane Fischspieße

Seelachs mit versch. Gemüse, dazu passt Tzaziki
Zusatzstoffe
Spaghetti-Lachspfanne

Komplettes Gericht, Lachs in Weißwein-Sahne-Sauce mit Möhren
Zusatzstoffe
Eier*FischMilchSellerieSenfSoja und SojaerzeugnisseE500 Säureregulator
Italienische Tomatensuppe

Mit: passierten Tomaten, frischem Basilikum, Ei, Schinkenspeck, Zwiebeln und Parmesankäse
Zusatzstoffe
Eier*MilchE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE450 / E451 PhosphatE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
Roastbeef italienischer Art

mit Kapern und einem Portwein-Olivenöl-Dressing
Zusatzstoffe
E262 Säuerungsregulator
mediteran gebackenes Gemüse

Mit: Zuccini, Auberginen, Fenchel, Zwiebeln, Paprika, Möhren, Blumenkohl, Kohlrabi in Olivenöl, mit Knoblauch gebacken
Zusatzstoffe
Gefüllte Nudeln

Mit: Schinken, Salami, Tomaten, Oliven, Champignons und Parmesankäse
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchSenfE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE450 / E451 PhosphatE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
Schinken-Salami-Melonenplatte

mediterane Schinken und Salamispezialitäten mit Honigmelone
Zusatzstoffe
SenfE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE450 / E451 PhosphatE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
Rosmarin Kartoffeln

Gebackene kleine Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin gewürzt
Zusatzstoffe
Scampi- Spieße

Mit Knoblauch-Zitronen-Dip
Zusatzstoffe
MilchE500 Säureregulator
Platte mit italienischen Spezialitäten

Luftgetrockneter Italienischer Schinken, verschiedenen Salamisorten, Gegrillter Paprika mit Gorgonzola, Melone mit Schinken, Käse-Salami Sticks, Tortellini- Pasteten Sticks, Grissini mit Schinken, Kirschtomaten mit Mozzarellacreme
Zusatzstoffe
MilchSenfE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE450 / E451 PhosphatE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
Mediterane Platte

Platte mit südländischen Flair mit folgenden Sorten verschiedene mediterane Salamisorten Luftgetrockneter Schinken und Tomate- Mozzarella Pastete
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*SenfE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE450 / E451 PhosphatE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker
Carpaccio von der Rindslende

Dünn geschnittene Rindslende mit feinen Dressing, Staudensellerie und Parmesankäse Italienische Spezialität
Zusatzstoffe
Eier*MilchSchwefeloxid und Sulfide
Kirschtomaten

Mit: Mozarellacreme und frischem Basilikum
Zusatzstoffe
Blattsalat mit Parmesan

Mit: Römersalat, Rucola, Schalotten, Parmesan und feinstem Zitronen-Balsamico- Dressing
Zusatzstoffe
MilchSchwefeloxid und Sulfide
Grieschicher Bauernsalat

Mit: Tomate, Gurke, grünem Paprika, roter Zwiebel, schwarzen Oliven und Fetakäse
Zusatzstoffe
MilchSchwefeloxid und Sulfide
Gemischter Salat mit Radieschen

Mit: Römersalat, Eichblattsalat, Tomate, Zuccini, Radieschen, Gartenkräutern und Knoblauchdressing
Zusatzstoffe
Schwefeloxid und Sulfide
Rucolasalat

Mit: Rucola, Eisbergsalat, Mozarellabällchen, Kirschtomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen
Zusatzstoffe
MilchSchwefeloxid und Sulfide
Italienischer Weißbrotsalat

Mit: gerösteten Weißbrot, Gemüse, Schinken und Oliven
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*MilchSoja und SojaerzeugnisseE262 Säuerungsregulator
Italienischer Nudel-Schichtsalat

Mit: Tomaten, Mozarella, frischem Basilikum, Schleifchennudeln und Joghurtcreme
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*Eier*MilchSellerieSchwefeloxid und SulfideE262 SäuerungsregulatorE415 Verdickungsmittel
Antipasti

angerichtet auf einer Platte mit gefüllten: Peppadews, roten und grünen Pepperonies, Oliven, Champignos und gegrillten Tomaten und Zwiebeln
Zusatzstoffe
MilchSchwefeloxid und Sulfide
Melonen Schiffchen

Honigmelone mit mediteranen Schinken
Zusatzstoffe
E450 / E451 Phosphat
gefüllte Hähnchenbrust Toscana

Hähnchenbrust gefüllt mit Salami, Mozzarella und Kräutern, dazu eine Käsesauce mit Tomate
Zusatzstoffe
Glutenhaltiges Getreide*MilchSenfE50 KonservierungsstoffeE301 AntioxidantionsmittelE330 AntioxidantionsmittelE500 SäureregulatorE621 Geschmacksversträrker




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